说起来很疯狂,但有时最简单的零食选择可以对我们的健康产生最大的影响,例如,哈佛大学陈氏公共卫生学院的研究人员最近在《营养素》上发表的一项研究发现了吃核桃的零食与长寿之间存在联系的证据。

吃多少核桃可能会改善长寿?

该研究发现,在男性和女性中,多吃核桃与长寿有关。更具体地说,他们发现,与不食用核桃的参与者相比,每周食用5份或更多1盎司的核桃与任何原因造成的死亡风险降低14%有关,并可增加1.3年的寿命。

除此之外,研究人员发现,在参与者拥有”次优饮食”(基于食物、营养素和慢性疾病风险的数据)的情况下,每天食用半杯核桃可使死亡风险降低12%,特别是心血管疾病的死亡风险降低26%。

虽然需要注意的是,这项研究是由加州核桃委员会支持的,但它确实包括了超过90,000名参与者(确切地说,是67,014名女性和26,326名男性)的数据和长达20年的跟踪调查。

“我们从这项研究中了解到的是,即使每周吃几把核桃也可能有助于促进长寿,特别是在那些饮食质量本来就不高的人中,”首席调查员、哈佛大学陈氏公共卫生学院营养系的高级研究科学家李延平解释说。”这是一个实用的提示,对于一些希望改善健康状况的人来说是可行的,这对许多人来说是最重要的。”

哈佛大学研究表明,多吃核桃可能有助于延长寿命

核桃的(一些)其他健康益处。

核桃似乎确实一直与有希望的健康结果有关。以前的研究已经将核桃与更好的肠道和心脏健康以及抗炎作用联系起来–它们甚至被称为支持健康老化的最佳坚果。不仅如此,与我们交谈过的一些神经学家同意,核桃几乎是最终的大脑健康零食(由于健康的欧米茄-3脂肪)。当然,它们也是蛋白质的良好来源,因此是营养学家在白天吃零食时的最爱。

您想在一天中多吃些核桃,但又不确定是否可以只吃纯核桃?核桃是与水果搭配的沙拉上的一个重要补充,也可以作为早餐的一部分。