本文将围绕饮食与衰老的关系,介绍”吃什么食物可以抗衰老”这个话题。

有效的抗衰老食物

在改善饮食的同时,还应该加入具有抗衰老作用的食物。

高质量动物蛋白

蛋白质之所以能有效抗衰老,是因为它所含的氨基酸是用来制造胶原蛋白的,而胶原蛋白是皮肤弹性的构成部分。尽量吃含有动物蛋白的肉、鱼、蛋。建议成年男性每天摄入蛋白质60克,成年女性50克。你也可以通过使用非油类的烹饪方法(煮或蒸)和选择低脂肪的白鱼和鸡肉来减少热量的摄入。

蔬菜、蘑菇和海藻中的维生素和矿物质

你平时吃多少蔬菜?吃防止氧化和糖化的蔬菜,从身体内部抗衰老。蔬菜摄入量的目标值应为每天350g以上。

蔬菜、菌类、海藻中含有抗衰老所需的维生素和矿物质,建议每天吃200克浅色蔬菜,100克绿黄色蔬菜,50克豆类、菌类、海藻。

具有抗氧化性的蔬菜包括胡萝卜中的β-胡萝卜素和西红柿中的番茄红素,这被认为是对皮肤有益的营养素。

土豆、海带、蘑菇中含有大量的纤维,可以帮助防止糖化。

大豆异黄酮

大豆中含有丰富的异黄酮、植物蛋白、维生素E等抗衰老营养成分。

大豆中含有的异黄酮不仅具有抗氧化的作用,还具有类似于女性荷尔蒙雌激素的特性,有助于保护皮肤和头发的水分。雌激素分泌一般从30岁左右开始下降,更年期前后由于卵巢功能下降,雌激素分泌进一步下降,所以补充大豆异黄酮是抗衰老的关键。建议每天吃一包纳豆或半包豆腐。

11种营养丰富的坚果,有助于快速有效地减肥

坚果中的植物蛋白和矿物质

杏仁、核桃等坚果含有丰富的维生素E,也被称为”年轻化的维生素”。它可以说是抗衰老的重要营养素,因为它能促进血液循环和新陈代谢,使皮肤的周转率接近正常。

坚果中还含有丰富的矿物质以及植物蛋白,对皮肤和其他细胞的塑形起到一定的作用。矿物质能滋养皮肤和头发,促进皮肤和头发的美丽生长。但坚果中也含有大量的脂肪,所以建议每天吃25g左右(约1杯轻放在手心)。

蜂胶具有很强的抗氧化作用

抗氧化作用是指防止和减少人体生锈(氧化)的作用。蜂胶是蜂箱中使用的一种物质,是蜜蜂从树上采集的汁液和蜜蜂的分泌物的混合物。蜂胶中的黄酮类化合物具有抗氧化作用,有望起到抗衰老的作用。建议在饮食中加入蜂胶的蜂蜜。

发酵食品提高免疫力

发酵食品也是最有效的抗衰老食品之一。胡萝卜素、多酚类、黄酮类等抗氧化剂通过发酵更容易被人体吸收。还能改善肠道环境,提高免疫力,具有抗氧化作用。积极服用纳豆(发酵大豆)、味噌(豆瓣酱)、腌菜、酸奶。理想情况下,每天吃少量的几种发酵食品,如早餐吃酸奶,晚餐吃味噌汤。

摄取具有抗氧化性的营养素

要想抗衰老,饮食要均衡,要注意抗氧化的营养成分。

维生素C:绿色、黄色蔬菜和水果

维生素E:植物油和坚果

多酚类:西梅、杜鹃豆、可可、红酒、茶叶等。

矿物质:海藻

类胡萝卜素:深色蔬菜、黄色、橙色和红色水果。

对抗衰老有效的饮料

不仅仅是食物有抗衰老的作用。我们从日常饮品入手,减少身体的氧化,达到抗衰老的目的。

绿茶

绿茶中含有丰富的多酚类物质,具有抗氧化作用。建议每天喝200毫升左右(1~2杯),分几次喝。

红酒

红酒中含有白藜芦醇,据说白藜芦醇可以激活长寿基因,白藜芦醇有助于减少内脏脂肪的堆积。它还含有丰富的多酚类物质。多酚有很强的抗氧化作用,可望有稀释血液、防止动脉硬化的作用。不要因为它的好处而喝得太多。每天喝的酒不超过一两杯,尽量有一个休息日。