蓝莓预防癌症吗吃蓝莓的健康作用

蓝莓不仅营养丰富，而且还有助于预防许多疾病，包括癌症和心血管疾病。它也被称为超级食品，因为它富含抗氧化剂。蓝莓是一种富含抗氧化剂的水果，产于北美。蓝莓中含有许多对人体起重要作用的成分，例如：维生素C，维生素K，纤维，花色苷，类黄酮，酚酸，黄烷-3-醇…

以下是蓝莓的健康益处：

这些水果可能很小，但在抗氧化剂含量方面却占主导地位。实际上，蓝莓比大多数其他食物具有更多的抗氧化剂。您的身体可以使用它来对抗自由基，并减少罹患多种癌症和疾病的风险。

根据研究，与辐射和化学疗法不同，富含没食子酸的食物（例如蓝莓）可以杀死癌症而不会损害健康细胞。

蓝莓中的维生素C，维生素A和各种植物营养素具有与强大的抗氧化剂相似的作用，可保护细胞，预防肿瘤，减少炎症并有助于预防和减缓某些类型的癌症的发展，例如食道癌，肺癌，前列腺癌和结直肠癌癌症…

实验室和动物研究表明，蓝莓富含花青素，它们能增加抗氧化剂，抗炎作用，并抑制癌细胞的生长和扩散，并能抗击可能导致癌症的损害。

蓝莓富含纤维，维生素C和锰含量高的营养物质；被列为癌症患者最好的水果之一。蓝莓还可以帮助改善大脑的衰老，这是化学疗法的副作用之一。有些人在癌症改善和康复过程中会遇到记忆力和注意力集中的问题。

蓝莓含有多酚类化合物，最主要的是花青素，具有抗氧化和消炎作用。此外，花青素还参与增加大脑中枢的神经细胞信号传导，改善葡萄糖排泄并有助于减少神经变性。

初步研究表明，适度补充蓝莓可能会提供神经认知益处，并为进行更全面的试验奠定基础。

流行病学研究表明，富含花青素的食物（例如蓝莓）与降低心血管疾病的风险有关。另外，每天食用蓝莓可以降低血压和动脉僵硬，这可能部分是由于一氧化氮产生的增加。

多项研究强调了浆果（尤其是蓝莓）对2型糖尿病患者葡萄糖代谢的潜在益处，即胰岛素和葡萄糖代谢。

食用蓝莓或粉末状补充剂（分别为9.1-9.8 mg花青素）8至12周对2型糖尿病患者的血糖控制显示出有益的作用。

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